经济的飞速发展提升了人们更高层次的需求，在疫情的影响下，人们越来越重视食品安全水平和健康程度，思路从简单的“图口味”向“图养生”转变。这也让餐饮行业进行思考，如何顺应消费者需求，做到对产品养生与口味的的双重保险。和府捞面秉持着向世界传达地道中国味的理念，积极顺应消费者与市场的需求改变，致力于为其带来更美味、更健康、更多元、更便捷的产品。
营养养生的产品离不开健康的原料，和府捞面在原料的选取使用上精确严苛，在品牌创立之初便花费了大量的高品质原汤和面粉研发产品，并与知名供应商合作，建立信息化可追溯体系，保持了品质透明稳定。除了国内优质原料供应商以外，和府还进行了全球联动采购，并对其提出严格标准，以实现专业稳定的原材料供应。以肉类为例，与澳洲和牛、美国JBS、西班牙3935、巴西美利华等国际知名厂家合作时，除了要求供应商提供的肉品肉质鲜美口感好，在食品安全上必须也准确符合中国和国际组织要求。
在第一家门店开业之前，和府捞面花了整整三年的时间进行产品和品牌基础模型的打磨，建立了一座占地15000平米的中央厨房，可满足未来超1000家门店的基本运营支撑，并为行业进行赋能。依托中央厨房，和府捞面形成了强有力的供应链体系，所有产品从生产开始每个环节都建立了指导规范。在配送时，所有产品都经冷链配送，重量和加工时间精确，确保产品份量与质量的高度一致。在制作工艺上，将传统烹饪工艺与现代技术融合，尽力将每一碗面都做成具有代表性的中国面食精品。
目前和府捞面在全国建成十余个仓配中心，构建了强大的物流体系，形成总部采购、供应商现场管理、物流核验、门店自检反馈的完整闭环食品质量管理体系，全链条保障高品质品控输出。
据悉，和府也成立了产品研究院，来保障门店新品的供需以及产品的稳定。团队拥有经验丰富技术过硬的食品领域专家、配备了高精尖产能装置、充足的研发资金与宽阔的研发场地。现如今，和府捞面推出新品的速度仍然保持在行业的高水平，已积累超过10000款新品储备，每周研发或升级的产品也超过100款。此外，供应链体系能够承接来自研发、品控部门对食材、配料的高要求，配合门店的高效营运，一款新品从储备研发到在全国近400家门店同一天上市，最快仅需30天。